魚香炒鱔絲的英文：
Yu-Shiang Shredded Eel (Sautéed with Spicy Garlic Sauce)

shredded是什么意思：
v. [shred] 的過去式和過去分詞形式；變成碎片
  • a shred of cloth
    一塊撕碎的布片
  • There is not a shred of truth in the story.
    這則報(bào)道中沒有一句實(shí)話。
  • They may be shredding documents.
    他們可能是在粉碎文件。
eel是什么意思：
n. 鱔；鰻
  • The electric eel is an amazing storage battery.
    電鰻是一個(gè)驚人的電量存儲庫。
  • Finally one of the servants remembered the eels in the urn
    最后一個(gè)仆人想起了甕里的
  • There's absolutely no comparison between lobsters and eels.
    龍蝦與海鰻兩者完全不能相比。

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