沒(méi)錯(cuò)，你沒(méi)看錯(cuò)。你吃的鹽里有塑料，大家吃的鹽里都有塑料，準(zhǔn)確地講是塑料微粒（microplastic）。

一篇于10月16號(hào)發(fā)表在期刊《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》（Environmental Science and Technology）上面的研究稱(chēng)：他們發(fā)現(xiàn)商店里賣(mài)的90%的食品級(jí)包裝鹽（packaged food-grade salt）——也就是我們說(shuō)的食鹽（table salt）——都含有塑料微粒。

這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)的人來(lái)自韓國(guó)的仁川國(guó)立大學(xué)以及綠色和平組織的東亞分部，他們檢測(cè)了21個(gè)國(guó)家和地區(qū)中39個(gè)品牌的食鹽。其中只有3個(gè)樣品沒(méi)檢測(cè)出塑料微粒。

Microplastics are virtually everywhere. Sea salt and lake salt are made by evaporating water and harvesting the salt that remains. Plastic waste flows from rivers into those bodies of water, so it’s no surprise that the salt contains traces of it too.?
事實(shí)上塑料微粒到處都是。海鹽和湖鹽的制作方式都是先蒸發(fā)掉水，然后把剩下的鹽收起來(lái)。而塑料廢物經(jīng)由河道流進(jìn)了這些水體，所以你能在食鹽中查出塑料來(lái)就一點(diǎn)也不奇怪。

科學(xué)家們?cè)邴}里面發(fā)現(xiàn)塑料已經(jīng)有很多年了，這些鹽來(lái)自中國(guó)、西班牙以及另外8個(gè)亞洲、歐洲和非洲的國(guó)家。

不過(guò)這次的這個(gè)研究走得更遠(yuǎn)，它指出：深究鹽的原產(chǎn)地就能弄清一個(gè)地區(qū)的塑料污染有多嚴(yán)重。

而他們發(fā)現(xiàn)亞洲產(chǎn)的鹽里塑料最多。

The 39 samples came from Australia, Belarus, Brazil, Bulgaria, Mainland China, Croatia, France, Germany, Hungary, India, Indonesia, Italy, Korea, Pakistan, Philippines, Senegal, Taiwan, Thailand, the UK, the US, and Vietnam.
這39種樣品分別來(lái)自澳大利亞、白俄羅斯、巴西、保加利亞、中國(guó)大陸、克羅蒂亞、法國(guó)、德國(guó)、匈牙利、印度、印度尼西亞、意大利、韓國(guó)、巴基斯坦、菲律賓、塞內(nèi)加爾、中國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)、英國(guó)、美國(guó)和越南。

Of these, 28 were sea salts, nine were rock salts, and two were lake salts.
這其中，28款是海鹽，9款是巖鹽，2款是湖鹽。

Only three of the samples were microplastics-free: a refined sea salt from Taiwan, a refined rock salt from Mainland China, and an unrefined sea salt in France.
只有3個(gè)樣品是不含塑料微粒的：一款來(lái)自臺(tái)灣的精制海鹽、一款來(lái)自大陸的精制巖鹽、一款來(lái)自法國(guó)的未精制海鹽。

目前為止，亞洲生產(chǎn)的鹽總體塑料微粒含量最高，含量最高的10種鹽里有9種都是亞洲國(guó)家產(chǎn)的。

“The results indicate that not only is Asia a hot spot of global plastic pollution, as previous studies have suggested, but also that sea salt can be a good indicator of the magnitude of [microplastics] pollution in the surrounding marine environment,” the researchers write.
研究人員寫(xiě)到：“這個(gè)結(jié)果不光和以前的研究一樣表明亞洲是全球塑料污染里的一個(gè)熱點(diǎn)，它還說(shuō)明海鹽的質(zhì)量可以很好地說(shuō)明附近海洋生態(tài)被塑料污染的程度?！?/div>

根據(jù)這項(xiàng)研究的估算，平均一個(gè)成年人每年會(huì)通過(guò)食鹽攝入約2000片塑料微粒。但研究人員指出，這只體現(xiàn)了人們攝入的所有塑料的一小部分。

如果把其他的塑料微粒來(lái)源也算進(jìn)來(lái)，食鹽里的塑料只占一個(gè)人攝入的總塑料的6%。

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OK，來(lái)講講今天的詞?Evaporate

它的意思是“蒸發(fā)”，也可引申為“蕩然無(wú)存”。

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那么，我們來(lái)造個(gè)句子吧~

The sun is constantly evaporating the earth's moisture.
太陽(yáng)使地球上的濕氣不斷蒸發(fā)。

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